Enkontros de Alhad
Rencontres internationales en partenariat avec le Centre sépharade de Buenos Aires Le 23 novembre 2025, Yonnel Cohen secrétaire général d’Aki Estamos et Sarah Gimenez …
Déjeuner de rentrée
Venez participer à notre traditionnel déjeuner de rentrée. Entrée, plat, dessert, boissons : 30 € par personne. – Dimanche 16 novembre à 12 h 15 au restaurant …
Cycle de conférences sur la peinture : l'« art dégénéré »
Historienne de l’art et longtemps enseignante à l’École du Louvre, Danièle Bloch nous propose un cycle de conférences mensuelles sur la peinture. Pour la prochaine …
Rencontre littéraire avec Alain Korkos
Rencontre organisée dans le cadre des Journées européennes de la culture et du patrimoine juifs en France. Aki Estamos recevra Alain Korkos illustrateur, dessinateur et …
Concert de Pilar Almalé + Emma Prat
Pilar Almalé Quartet En quartet avec le violoniste Thomas Kretzschmar, le guitariste Alex Comín et le percussionniste Fran Gazol avec lesquels elle a …
Journée judéo‑espagnole
Organisée par Aki Estamos et la fédération des associations sépharades de France – Rencontre avec Myriam Moscona en dialogue avec Julia Chardavoine (en espagnol avec …
-
Chorale
-
Cours de judéo-espagnol niveau intermédiaire et avancé
-
Atelier de conversation en judéo‑espagnol
-
Atelier de cuisine judéo‑espagnole
Chorale
Célébrons la richesse du chant judéo-espagnol sous la conduite de Marlène Samoun
En savoir plus
Cours de judéo-espagnol niveau intermédiaire et avancé
Sin entrar a la mar, dingunos se ambeza a nadar (sans entrer dans la mer, personne n’apprend à nager)
En savoir plus
Atelier de conversation en judéo-espagnol
Atelier en judéo-espagnol et français, animé par Vicky Levent
En savoir plus
Atelier de cuisine judéo-espagnole
Apprenons à confectionner les grands classiques de la cuisine judéo-espagnole
En savoir plus
Albondigas de prasa
A propos des poireaux ne disait-on pas : tener los kaveyos prasa (avoir des cheveux comme des poireaux) allusion probablement aux racines de poireaux, et ce pour …
Roskas de alhashú
Recette de Bucarest (Roumanie) de Jenny Navon 1991
Mantecados
Recette de Tanger (Maroc espagnol) transmise par Gladys Pimienta en 1993 Les mantecados (prononcer mantecao) sont une recette traditionnelle d’Andalousie qui …
Café turc
Pan d’Espanya
Pain d’Espagne ou gâteau mousseline Recette extraite du livre de Matilda Koen Sarano Guizar kon gozo (Editorial S. Zack, Jérusalem, 2010) recueillie auprès de …
Apio ilado
Bénédiction prononcée après le repas rapportée par Sarah Isikli d’après les paroles de son grand-père smyrniote. Ya komimos, ya bivimos i al Dyo ya bendichimos Ke …
Kaminando i Avlando 53 Aki Estamos los Mansevos
Octobre, Novembre, Décembre 2025
Voir toutDernier numéro
la Lettre Sépharade
La revue culturelle fondée et dirigée par Jean Carasso de 1992 à 2007
Voir les archives de la revue
Rejoignez-nous !
Participez à la grande aventure judéo-espagnole !
Ensemble faisons vivre de la façon la plus contemporaine et festive qui soit, une culture millénaire.
L’association
Nous vous invitons à vivre à l’heure judéo-espagnole, à découvrir la langue, l’histoire, le chant, la cuisine… Et surtout, autour d’un kaviko et de quelques biskotchos, faire des rencontres et donner un nouveau visage à notre culture.
En savoir plus