Visite guidée de l’exposition « Salonique, Jérusalem des Balkans » au MahJ
Aki Estamos organise une visite guidée de la très belle exposition sur Salonique au Musée d’art et d’histoire du Judaïsme jeudi 7 décembre à 15h (sur réservation). La …
Colloque "Les langues judéo‑espagnoles"
Le terme « judéo-espagnol » est ambigu, il recouvre des réalités très différentes, à savoir la langue-calque de l’hébreu, le judéo-espagnol d’Orient et ses dialectes, la …
Témoignage de Marcel Nadjary
À l’occasion de la parution de Sonderkommando. Birkenau 1944 – Thessalonique 1947. Résurgence de Marcel Nadjary, (co‐édition Artulis et Signes et balises, …
Concert du Jak & Janet Esim quintet
A l'occasion et avec le soutien des Journées européennes du patrimoine et de la culture juives Concert du Jak & Janet Esim Quintet …
Déjeuner de rentrée
Entrée, plat, dessert, boissons. – 30 €/personne Réservations auprès de Monique Simon, avant le vendredi 6 octobre. – Lundi 9 octobre à 12 h 30 au restaurant Vins et …
Rencontre : Salonique, "Jérusalem des Balkans"
Rencontre autour de l’exposition qui se tiendra du 19 septembre 2023 au 21 avril 2024 Salonique, « Jérusalem des Balkans », 1870-1920 – la donation Pierre de Gigord avec …
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Chorale
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Cours de judéo-espagnol niveau débutant et intermédiare
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Cours de judéo-espagnol niveau avancé
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Atelier de conversation en judéo‑espagnol
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Atelier de cuisine judéo‑espagnole
Chorale
Célébrons la richesse du chant judéo-espagnol sous la conduite de Marlène Samoun
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Cours de judéo-espagnol niveau débutant et intermédiare
À la découverte du judéo-espagnol avaguar avaguar (pas à pas)
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Cours de judéo-espagnol niveau avancé
Sin entrar a la mar, dingunos se ambeza a nadar (sans entrer dans la mer, personne n’apprend à nager)
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Atelier de conversation en judéo-espagnol
Atelier en judéo-espagnol et français, animé par Vicky Levent
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Atelier de cuisine judéo-espagnole
Apprenons à confectionner les grands classiques de la cuisine judéo-espagnole
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Albondigas de prasa
A propos des poireaux ne disait-on pas : tener los kaveyos prasa (avoir des cheveux comme des poireaux) allusion probablement aux racines de poireaux, et ce pour …
Roskas de alhashú
Recette de Bucarest (Roumanie) de Jenny Navon 1991
Mantecados
Recette de Tanger (Maroc espagnol) transmise par Gladys Pimienta en 1993 Les mantecados (prononcer mantecao) sont une recette traditionnelle d’Andalousie qui …
Café turc
Pan d’Espanya
Pain d’Espagne ou gâteau mousseline Recette extraite du livre de Matilda Koen Sarano Guizar kon gozo (Editorial S. Zack, Jérusalem, 2010) recueillie auprès de …
Apio ilado
Bénédiction prononcée après le repas rapportée par Sarah Isikli d’après les paroles de son grand-père smyrniote. Ya komimos, ya bivimos i al Dyo ya bendichimos Ke …
la Lettre Sépharade
La revue culturelle fondée et dirigée par Jean Carasso de 1992 à 2007
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Ensemble faisons vivre de la façon la plus contemporaine et festive qui soit, une culture millénaire.
L’association
Nous vous invitons à vivre à l’heure judéo-espagnole, à découvrir la langue, l’histoire, le chant, la cuisine… Et surtout, autour d’un kaviko et de quelques biskotchos, faire des rencontres et donner un nouveau visage à notre culture.
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