Enkontros de Alhad
Rencontres internationales en partenariat avec le Centre sépharade de Buenos Aires Depuis l’été 2020, nos amis Liliana et Marcelo Benveniste, qui dirigent le Centre …
Journée judéo‑espagnole
Organisée par Aki Estamos et la fédération des associations sépharades de France APRÈS-MIDI – DE 14 H À 18 H à l'Institut Cervantès de Paris 7, rue Quentin Bauchart, …
La gloire du romancero, concert de Laetitia Marcangeli (+Éléonore Fourniau)
La gloire du romancero Création autour du romancero , ces ballades narratives, chantées et rimées, issues du Moyen-Âge ibérique et qui …
Paroles de Chœurs
Journée incontournable du festival depuis 19 ans, la rencontre des chorales réunit chaque année petits et grands, familles et amis, pour un moment de partage unique et …
Journée des associations "Paroles en fête"
Venez-nous retrouver au stand d’Aki Estamos. Tout au long de la journée : animation des stands associatifs, présentation et signatures, librairie, tombola, tables rondes …
Aki Estamos au Forum Générations de la Shoah
Venez nous retrouver au stand d'Aki Estamos. Le Forum Générations de la Shoah réunit les survivants de la Shoah, les enfants cachés, les combattants juifs, leurs …
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Chorale
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Cours de judéo-espagnol niveau intermédiaire et avancé
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Atelier de conversation en judéo‑espagnol
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Atelier de cuisine judéo‑espagnole
Chorale
Célébrons la richesse du chant judéo-espagnol sous la conduite de Marlène Samoun
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Cours de judéo-espagnol niveau intermédiaire et avancé
Sin entrar a la mar, dingunos se ambeza a nadar (sans entrer dans la mer, personne n’apprend à nager)
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Atelier de conversation en judéo-espagnol
Atelier en judéo-espagnol et français, animé par Vicky Levent
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Atelier de cuisine judéo-espagnole
Apprenons à confectionner les grands classiques de la cuisine judéo-espagnole
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Albondigas de prasa
A propos des poireaux ne disait-on pas : tener los kaveyos prasa (avoir des cheveux comme des poireaux) allusion probablement aux racines de poireaux, et ce pour …
Roskas de alhashú
Recette de Bucarest (Roumanie) de Jenny Navon 1991
Mantecados
Recette de Tanger (Maroc espagnol) transmise par Gladys Pimienta en 1993 Les mantecados (prononcer mantecao) sont une recette traditionnelle d’Andalousie qui …
Café turc
Pan d’Espanya
Pain d’Espagne ou gâteau mousseline Recette extraite du livre de Matilda Koen Sarano Guizar kon gozo (Editorial S. Zack, Jérusalem, 2010) recueillie auprès de …
Apio ilado
Bénédiction prononcée après le repas rapportée par Sarah Isikli d’après les paroles de son grand-père smyrniote. Ya komimos, ya bivimos i al Dyo ya bendichimos Ke …
la Lettre Sépharade
La revue culturelle fondée et dirigée par Jean Carasso de 1992 à 2007
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Participez à la grande aventure judéo-espagnole !
Ensemble faisons vivre de la façon la plus contemporaine et festive qui soit, une culture millénaire.
L’association
Nous vous invitons à vivre à l’heure judéo-espagnole, à découvrir la langue, l’histoire, le chant, la cuisine… Et surtout, autour d’un kaviko et de quelques biskotchos, faire des rencontres et donner un nouveau visage à notre culture.
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